• Home
  • Lifestyle
  • Kompetisi Star Serve 2019, Heineken Edukasi Bartender Medan Soal Penyajian Bir Berkualitas

Kompetisi Star Serve 2019, Heineken Edukasi Bartender Medan Soal Penyajian Bir Berkualitas

faeza Selasa, 13 Agustus 2019 19:44 WIB
Mtc/ist
Tidak hanya sekedar perlombaan, kehadiran Kompetisi Star Serve 2019 yang diselenggarakan Heineken di Kota Medan pada Selasa (13/8) juga memberikan edukasi kepada para bartender yang ikut berkompetisi. Sebelum berlomba, 20 orang bartender ini diberikan pel
MATATELINGA, Medan: Tidak hanya sekedar perlombaan, kehadiran Kompetisi Star Serve 2019 yang diselenggarakan Heineken di Kota Medan pada Selasa (13/8/2019) juga memberikan edukasi kepada para bartender yang ikut berkompetisi. Sebelum berlomba, 20 orang bartender ini diberikan pelajaran soal penyajian bir yang sempurna dan berkualitas.






"Kualitas adalah hal yang akan menentukan apakah konsumen akan puas atau tidak. Dan itu akan menentukan apakah konsumen akan memesan lagi atau tidak," ungkap Deden Perdana, Draught Beer Manager, PT Multi Bintang Indonesia, Tbk di di High5 Bar, Jalan Abdullah Lubis, Medan, Selasa (13/8/2019).

Deden mengatakan produsen bir premium, Heineken tetap mendorong agar para bartender memiliki pengetahuan yang baik tentang minuman, termasuk minuman beralkohol. Hal ini kata Deden sangat penting untuk menjamin kualitas layanan minuman kepada para konsumen.


"Bartender merupakan sosok terdepan dalam memberikan layanan minuman kepada konsumen," katanya 

Deden menjelaskan, minuman mengandung alkohol merupakan sebuah keniscayaan bagi masyarakat modern. Karenanya edukasi mengenai konsumsi alkohol dalam level baik wajib dimiliki oleh bartender maupun konsumen.
 
"Dalam hal ini kita harus mengenal alkohol yang boleh dikonsumsi dan yang tidak boleh dikonsumsi. Banyak kasus yang muncul dimana alkohol non konsumsi dioplos menjadi minuman dan menimbulkan hal yang fatal bagi yang mengkonsumsi. Itu karena rendahnya pengetahuan tentang alkohol itu sendiri," ujarnya.





Secara khusus di Indonesia, dorongan terhadap bartender yang berkualitas juga mereka terus lakukan. Bukan hanya soal pengetahuan alkohol namun juga teknik penyajian minuman yang dimulai dari pencucian wadah hingga menyajikan minuman dengan tetap menjaga kualitas.

"Dalam Kompetisi Star Serve 2019 di Medan, para peserta melakukan Heineken Star Serve, yaitu suatu standar internasional penyajian draught beer yang dikembangkan oleh Heineken demi menyajikan kualitas draught beer Heineken yang sempurna,"sebut Deden.

"Heineken Star Serve, memiliki lima langkah penting yang harus dikuasai oleh setiap bartender agar dapat menyajikan draught beer yang sempurna. Lima langkah tersebut adalah Rinse, Pour, Skim, Check dan Serve," imbuhnya lagi.

Deden menjelaskan, Rinse adalah teknik mencuci gelas, Pour adalah teknik menuang bir dengan posisi kemiringan gelas 45 derajat, Skim adalah teknik meratakan busa, Check adalah teknik memastikan tinggi busa, dan Serve adalah teknik penyajian ke konsumen. 





"Kelima langkah tersebut bertujuan untuk memastikan bartender dapat menuang setiap gelas bir dengan sempurna. Heineken percaya betul bahwa alasan konsumen memesan gelas bir yang kedua adalah karena kualita gelas yang pertama,"sebutnya.

Kompetisi Star Serve 2019 ini nantinya akan diselenggarakan di 4 kota besar di Indonesia, yaitu Medan (13/8), Jakarta (20/8), Surabaya (27/8) dan berakhir di Bali (3/9) dan akan mempertandingkan lebih dari 150 bartender dimana masing masing pemenang di setiap kotanya, akan memperoleh hadiah uang tunai jutaan rupiah. 

"Bartender dan owner penyedia Heineken juga berkesempatan mengikuti Heineken Experience ke Vietnam," ujar Dave Ependi Brand Manager Heineken Indonesia.(mtc/fae)

Editor: faeza

T#g:blibliKompetisi Star Serve 2019Matatelingamatatelinga.commatatelinga comPenyajian Bir BerkualitasTerkiniTravelokabartenderHeineken
Komentar
Minggu, 25 Agu 2019 09:00Lifestyle

Masalah Jodoh, Benarkah Gading Minta Tolong Carikan oleh Mantan Istri

Soal pasangan hidup, putra Roy Marten ini mengaku bahwa dirinya memiliki kriteria khusus yang harus dimiliki oleh wanita tersebut

Minggu, 25 Agu 2019 08:45Nasional

Stadion Kelas Dunia Segera Dibangun di Jakarta, Medan Kapan ?

Jakarta tak lama lagi akan memiliki fasilitas olah raga kelas dunia. Selain Gelora Bung Karno, di Jakarta International Stadium (JIS) atau dikenal Stadion BMW.

Minggu, 25 Agu 2019 08:30Nasional

Lomba Publikasi Berita Online Jajaran Kodim 0308/Prm, Koramil 02/Sungai Limau Raih Juara I

Guna meningkatkan kinerja dan mendukung tugas satuan, Kodim 0308/Pariaman Korem 032/Wbr Kodam I/BB menggelar perlombaan publikasi media online dan cetak bagi jajaran Koramil

Minggu, 25 Agu 2019 08:15Bola

Liga Spanyol 2019-2020, ini Hasil Laganya Minggu 25 Agustus 2019

Liga Spanyol 2019-2020 pada Sabtu 24 Agustus 2019 hingga Minggu (25/8/2019) dini hari WIB. Sejumlah pertandingan menarik baru saja berlangsung di pekan kedua.

Minggu, 25 Agu 2019 08:00Bola

Liga Italia 2019-2020, ini Hasil Laganya Sabtu 24 Agustus

Membuka tirai Liga Italia 2019-2020. Kebetulan, Dua tim kandidat juara bermain tandang dan mampu meraih hasil positif dari lawatan tersebut.

Minggu, 25 Agu 2019 07:45Bola

Liga Inggris 2019-2020, ini Hasil Laganya Sabtu 24 Agustus

Pekan ketiga Liga Inggris 2019-2020. Sebanyak enam pertandingan digelar pada Sabtu 24 Agustus malam WIB dan menghasilkan 21 gol

Minggu, 25 Agu 2019 07:30Nasional

Mobil Mini Bus Ludes Dilalap Sijago Merah

Interchange, Cawang, Jakarta Timur. Sebuah mobil mini bus sedan berwarna putih ludes dilalap sijago merahi pada Sabtu, 24 Agustus 2019

Minggu, 25 Agu 2019 07:15Lifestyle

Lembah Surga yang Terabaikan

Ar Rauha merupakan tempat yang sangat sarat dengan nilai sejarah Islam. Tempat ini juga sangat sakral

Minggu, 25 Agu 2019 07:00Lifestyle

Sering Terlalai, ini Hukumnya jika Pria Meninggalkan Shalat Jum'at

Kadang manusia lupa menjalankannya. Misalnya saat ibadah shalat Jum'at tiba. Kadang-kadang manusia sering lalai dalam menjalankan perintah Allah SWT.

Minggu, 25 Agu 2019 06:45Nasional

WOW! Bawa Kabur 17 Sepeda Motor, Pelaku Curanmor Berhasil Diringkus

Merupakan target operasi dari Polrestabes Bandung. Unit Reserse Kriminal Polsek Andir Kota Bandung, berhasil meringkus pelaku pencurian kendaraan motor.

Minggu, 25 Agu 2019 06:30Bola

Real Madrid Gagal Raup Poin Penuh Usai Ditahan Imbang Real Valladolid

Pekan ketiga Liga Spanyol 2019-2020. Real Madrid gagal meraih poin penuh saat tampil

Minggu, 25 Agu 2019 06:15Bola

Juventus Menang Tipis atas Parma 1-0

Pekan perdana Liga Italia 2019-2020, Minggu (25/8/2019) dini hari WIB. Juventus mengawali langkah mereka mempertahankan gelar juara

Minggu, 25 Agu 2019 06:00Bola

Arsenal Babak Belur Usai Takluk di Hajar Liverpool 3-1

Pekan ketiga Liga Inggris 2019-2020. Bermain di hadapan pendukung sendiri, yakni di Stadion Anfield

Sabtu, 24 Agu 2019 22:21Internasional

Tiga Tahun Bekerja Tak Digaji Begitu Sakit Dibuang di halaman Konsulat RI

Untung tak dapat diraih Malang tak Dapat Ditolak. Peribahasa itu lebih tepat menggambarkan situasi memprihatinkan dialami Meimeris Tumanggor ,37, Tenaga Kerja Indonesia (TKI) wanita kelahiran Tumba Jae, Tapteng dengan alamat paspor di Pematangsiantar, Su

Sabtu, 24 Agu 2019 22:13Bola

Madura United Dalam Lima Pertandingan Terakhir Tak Meraih Kemenangan

Madura United bermain apik sejak menit awal babak pertama. Tak tampak penurunan mental dari para pemain Madura meski Dejan Antonic baru saja angkat kaki dari Stadion Gelora Madura Ratu Pamelingan. Madura pun menekan pertahanan PSIS guna mendapatkan gol ce

Sabtu, 24 Agu 2019 20:39Berita Sumut

Komisi III DPRD Medan Soroti Pendapatan Sektor Retribusi

Anggota Komisi III DPRD Medan soroti Pendapatan dari sektor retribusi sebesar Rp.152,4 Miliar yang diproyeksikan di tahun 2020 mendatang oleh Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) Kota Medan mendapat sorotan dari sejumlah anggot