Warning: Use of undefined constant kat - assumed 'kat' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/u4913611/public_html/include/fungsi.php on line 617

    Warning: Use of undefined constant title - assumed 'title' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/u4913611/public_html/include/fungsi.php on line 621

    Warning: Use of undefined constant alias - assumed 'alias' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/u4913611/public_html/include/fungsi.php on line 625

    Warning: Use of undefined constant Kategori - assumed 'Kategori' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/u4913611/public_html/include/fungsi.php on line 625

    Warning: Use of undefined constant Judul - assumed 'Judul' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/u4913611/public_html/include/fungsi.php on line 625
  • Home
  • Lifestyle
  • Kompetisi Star Serve 2019, Heineken Edukasi Bartender Medan Soal Penyajian Bir Berkualitas

Kompetisi Star Serve 2019, Heineken Edukasi Bartender Medan Soal Penyajian Bir Berkualitas

faeza Selasa, 13 Agustus 2019 19:44 WIB
Mtc/ist
Tidak hanya sekedar perlombaan, kehadiran Kompetisi Star Serve 2019 yang diselenggarakan Heineken di Kota Medan pada Selasa (13/8) juga memberikan edukasi kepada para bartender yang ikut berkompetisi. Sebelum berlomba, 20 orang bartender ini diberikan pel
MATATELINGA, Medan: Tidak hanya sekedar perlombaan, kehadiran Kompetisi Star Serve 2019 yang diselenggarakan Heineken di Kota Medan pada Selasa (13/8/2019) juga memberikan edukasi kepada para bartender yang ikut berkompetisi. Sebelum berlomba, 20 orang bartender ini diberikan pelajaran soal penyajian bir yang sempurna dan berkualitas.






"Kualitas adalah hal yang akan menentukan apakah konsumen akan puas atau tidak. Dan itu akan menentukan apakah konsumen akan memesan lagi atau tidak," ungkap Deden Perdana, Draught Beer Manager, PT Multi Bintang Indonesia, Tbk di di High5 Bar, Jalan Abdullah Lubis, Medan, Selasa (13/8/2019).

Deden mengatakan produsen bir premium, Heineken tetap mendorong agar para bartender memiliki pengetahuan yang baik tentang minuman, termasuk minuman beralkohol. Hal ini kata Deden sangat penting untuk menjamin kualitas layanan minuman kepada para konsumen.


"Bartender merupakan sosok terdepan dalam memberikan layanan minuman kepada konsumen," katanya 

Deden menjelaskan, minuman mengandung alkohol merupakan sebuah keniscayaan bagi masyarakat modern. Karenanya edukasi mengenai konsumsi alkohol dalam level baik wajib dimiliki oleh bartender maupun konsumen.
 
"Dalam hal ini kita harus mengenal alkohol yang boleh dikonsumsi dan yang tidak boleh dikonsumsi. Banyak kasus yang muncul dimana alkohol non konsumsi dioplos menjadi minuman dan menimbulkan hal yang fatal bagi yang mengkonsumsi. Itu karena rendahnya pengetahuan tentang alkohol itu sendiri," ujarnya.





Secara khusus di Indonesia, dorongan terhadap bartender yang berkualitas juga mereka terus lakukan. Bukan hanya soal pengetahuan alkohol namun juga teknik penyajian minuman yang dimulai dari pencucian wadah hingga menyajikan minuman dengan tetap menjaga kualitas.

"Dalam Kompetisi Star Serve 2019 di Medan, para peserta melakukan Heineken Star Serve, yaitu suatu standar internasional penyajian draught beer yang dikembangkan oleh Heineken demi menyajikan kualitas draught beer Heineken yang sempurna,"sebut Deden.

"Heineken Star Serve, memiliki lima langkah penting yang harus dikuasai oleh setiap bartender agar dapat menyajikan draught beer yang sempurna. Lima langkah tersebut adalah Rinse, Pour, Skim, Check dan Serve," imbuhnya lagi.

Deden menjelaskan, Rinse adalah teknik mencuci gelas, Pour adalah teknik menuang bir dengan posisi kemiringan gelas 45 derajat, Skim adalah teknik meratakan busa, Check adalah teknik memastikan tinggi busa, dan Serve adalah teknik penyajian ke konsumen. 





"Kelima langkah tersebut bertujuan untuk memastikan bartender dapat menuang setiap gelas bir dengan sempurna. Heineken percaya betul bahwa alasan konsumen memesan gelas bir yang kedua adalah karena kualita gelas yang pertama,"sebutnya.

Kompetisi Star Serve 2019 ini nantinya akan diselenggarakan di 4 kota besar di Indonesia, yaitu Medan (13/8), Jakarta (20/8), Surabaya (27/8) dan berakhir di Bali (3/9) dan akan mempertandingkan lebih dari 150 bartender dimana masing masing pemenang di setiap kotanya, akan memperoleh hadiah uang tunai jutaan rupiah. 

"Bartender dan owner penyedia Heineken juga berkesempatan mengikuti Heineken Experience ke Vietnam," ujar Dave Ependi Brand Manager Heineken Indonesia.(mtc/fae)

Editor: faeza

T#g:blibliKompetisi Star Serve 2019Matatelingamatatelinga.commatatelinga comPenyajian Bir BerkualitasTerkiniTravelokabartenderHeineken
Komentar
Senin, 09 Des 2019 21:52Berita Sumut

Pekerja Bangunan Asal Labuhan Batu Utara Ditangkap Bawa 5 Kg Ganja di Langkat

Polres Langkat menangkap pekerja bangunan berinisial ZP ,32, Warga Dusun VIII, Desa Siamporik, Kecamatan Kualuh Selatan di Langkat. Dari pria tersebut, polisi menyita 5 kg ganja kering yang diangkut dengan bus.

Senin, 09 Des 2019 21:37Berita Sumut

Hasyim: Natal dan Tahun Baru, Minta Pihak Kepolisian Meningkat Patroli

Diharapkan seluruh unsur Forum komunikasi pimpinan daerah (Forkopimda) Kota Medan supaya saling berkordinasi menyikapi segala hal.Guna peningkatan suasana yang lebih nyaman dan kondusif di kota Medan

Senin, 09 Des 2019 21:22Berita Sumut

Disporasu Gelar Kejuaraan Olahraga Antar SLB C Piala Gubsu 2019

Dinas Pemuda dan Olahraga Sumatera Utara siap menggelar Kejuaraan Olahraga tingkat SLB C Piala Gubsu 2019 pada 10-12 Desember mendatang di PPLP SU.

Senin, 09 Des 2019 21:07Nasional

Satgas Pamtas RI-PNG Yonif 411 Kostrad Amankan Puluhan Botol Miras di Jalan Trans Papua

Guna terus menciptakan situasi aman dan nyaman di wilayah perbatasan khususnya di Kab. Merauke, Satgas Pamtas RI-PNG Batalyon Infanteri Mekanis Raider 411/Pandawa (Yonif MR 411/Pdw) Kostrad, secara rutin melaksanakan pemeriksaan kendaraan guna mencegah pe

Senin, 09 Des 2019 20:52Nasional

Prajurit Satgas TNI di Afrika Kembali Sadari Ex-Combatant ke Masyarakat Umum

Prajurit TNI yang tergabung dalam Satgas TNI Konga XXXIX-B RDB MONUSCO yang dipimpin Kolonel Inf Daniel S.P. Lumbanraja sebagai Dansatgas berhasil menyadarkan kembali 7 orang ex-combatant ke masyarakat umum disertai penyerahan 5 pucuk senjata jenis AK-47,

Senin, 09 Des 2019 20:37Berita Sumut

Kasatpol PP Medan Dinilai “Anggap Enteng” Undangan Komisi IV

Kasatpol PP Kota Medan M Sofyan dinilai "anggap enteng" terhadap undangan Komisi IV DPRD Medan yang sudah dilayangkan beberapa waktu lalu. "Datang saat jam makan siang, namun tiba-tiba pulang

Senin, 09 Des 2019 20:22Berita Sumut

Gubernur Minta Tidak Ada IMB di Lahan Pertanian

Pemerintah Kabupaten/Kota diharapkan dapat bersinergi dengan Pemerintah Provinsi (Pemprov) Sumatera Utara (Sumut) dalam upaya membangun desa menata kota, menuju Sumut yang agraris dan bermartabat. Antara lain dengan melestarikan lahan pertanian dan tidak

Senin, 09 Des 2019 20:07Nasional

Wagub Sumut Sebut Korupsi Musuh Bersama

Wakil Gubernur (Wagub) Sumatera Utara (Sumut) Musa Rajekshah menghadiri peringatan Hari Anti Korupsi Sedunia (Hakordia) 2019 di Gedung Merah Putih, Komisi Pemberantasan Korupsi (KPK), Jalan Kuningan Persada, Jakarta Selatan

Senin, 09 Des 2019 19:54Nasional

Bantu Warga Yang Terkena ISPA, Dokter Yonif 133/YS Sigap Berikan Pertolongan

Malam hari Secara sigap Anggota Satgas Pamtas Yonif 133/YS yang juga merupakan dokter ini bersama anggota TNI lainnya memeriksa keadaan warga yang terkena penyakit ISPA.

Senin, 09 Des 2019 19:39Berita Sumut

HUT Dharma Wanita Persatuan Medan Berlangsung Meriah

Pelaksana tugas (Plt) Wali Kota Medan Ir H Akhyar Nasution MSi diwakili Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Medan Ir Wiriya Al Rahman MM menghadiri perayaan HUT Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kota Medan Ke-20 Tahun 2019 di Gedung Serba Guna PKK Kota Medan

Senin, 09 Des 2019 19:24Berita Sumut

Komisi II DPRD Medan Minta Dinas Sosial Data Ulang Warga Miskin

Banyak laporan di lapangan terkait banyaknya penduduk kurang mampu yang belum menjadi peserta Penerima Bantuan Iuran (PBI) Kesehatan dan Program Keluarga Harapan (PKH) ke Komisi II DPRD Medan

Senin, 09 Des 2019 19:09Berita Sumut

Pertama Kalinya dalam Sejarah, Mendagri Kunjungan Kerja ke Nias

Pertama kalinya dalam sejarah, Menteri Dalam Negeri melakukan kunjungan kerja ke Nias, Provinsi Sumatera Utara.

Senin, 09 Des 2019 18:52Berita Sumut

DPRD Medan Desak Disdukcapil Utamakan Ketersediaan e-KTP

Ketua Komisi I Dewan Perwakilan Rakyat Daerah (DPRD) Medan Rudiyanto Simangunson mengatakan, sampai hari ini masyarakat kota Medan masih terus mengeluhkan tentang ketiadaan Kartu Tanda Penduduk elektronik (e-KTP).

Senin, 09 Des 2019 18:37Berita Sumut

Kejatisu Tahan Pimpinan Divisi Treasury Bank Sumut

Dalam rangka memperingati Hari Anti Korupsi Internasional tahun 2019, Kejaksaan Tinggi Sumatera Utara melakukan penahanan terhadap tersangka kasus korupsi atas nama MAL (52 tahun) jabatan Pimpinan Divisi Treasury Bank Sumut, Senin (9/12/2019).

Senin, 09 Des 2019 18:15Berita Sumut

Bantuan Kesejahteraan Guru Honorer TK SD dan SMP Non Sertifikasi di Medan Segera Direalisasikan

Pemko Medan akan memberikan bantuan kesejahteraan kepada guru honorer guna meningkatkan dan memotivasi dalam melaksanakan tugas dan fungsinya. Di samping itu, pemberian bantuan juga dilakukan sebagai upaya untuk meningkatkan kesejahteraan para guru honore

Senin, 09 Des 2019 18:00Berita Sumut

Sabrina : Penggunaan Gawai Secara Berlebihan Dapat Lemahkan Ketahanan Keluarga

Keluarga merupakan unit terkecil dalam tatanan kelompok masyarakat. Jika setiap keluarga memiliki ketahanan yang baik, maka semakin baik pula tatanan masyarakat yang dibentuk. Salah satu ancaman yang dinilai dapat melemahkan ketahanan keluarga saat ini ad