• Home
  • Lifestyle
  • Kompetisi Star Serve 2019, Heineken Edukasi Bartender Medan Soal Penyajian Bir Berkualitas

Kompetisi Star Serve 2019, Heineken Edukasi Bartender Medan Soal Penyajian Bir Berkualitas

faeza Selasa, 13 Agustus 2019 19:44 WIB
Mtc/ist
Tidak hanya sekedar perlombaan, kehadiran Kompetisi Star Serve 2019 yang diselenggarakan Heineken di Kota Medan pada Selasa (13/8) juga memberikan edukasi kepada para bartender yang ikut berkompetisi. Sebelum berlomba, 20 orang bartender ini diberikan pel
MATATELINGA, Medan: Tidak hanya sekedar perlombaan, kehadiran Kompetisi Star Serve 2019 yang diselenggarakan Heineken di Kota Medan pada Selasa (13/8/2019) juga memberikan edukasi kepada para bartender yang ikut berkompetisi. Sebelum berlomba, 20 orang bartender ini diberikan pelajaran soal penyajian bir yang sempurna dan berkualitas.




[adx]


"Kualitas adalah hal yang akan menentukan apakah konsumen akan puas atau tidak. Dan itu akan menentukan apakah konsumen akan memesan lagi atau tidak," ungkap Deden Perdana, Draught Beer Manager, PT Multi Bintang Indonesia, Tbk di di High5 Bar, Jalan Abdullah Lubis, Medan, Selasa (13/8/2019).

Deden mengatakan produsen bir premium, Heineken tetap mendorong agar para bartender memiliki pengetahuan yang baik tentang minuman, termasuk minuman beralkohol. Hal ini kata Deden sangat penting untuk menjamin kualitas layanan minuman kepada para konsumen.


"Bartender merupakan sosok terdepan dalam memberikan layanan minuman kepada konsumen," katanya 

Deden menjelaskan, minuman mengandung alkohol merupakan sebuah keniscayaan bagi masyarakat modern. Karenanya edukasi mengenai konsumsi alkohol dalam level baik wajib dimiliki oleh bartender maupun konsumen.
 
"Dalam hal ini kita harus mengenal alkohol yang boleh dikonsumsi dan yang tidak boleh dikonsumsi. Banyak kasus yang muncul dimana alkohol non konsumsi dioplos menjadi minuman dan menimbulkan hal yang fatal bagi yang mengkonsumsi. Itu karena rendahnya pengetahuan tentang alkohol itu sendiri," ujarnya.



[adx]


Secara khusus di Indonesia, dorongan terhadap bartender yang berkualitas juga mereka terus lakukan. Bukan hanya soal pengetahuan alkohol namun juga teknik penyajian minuman yang dimulai dari pencucian wadah hingga menyajikan minuman dengan tetap menjaga kualitas.

"Dalam Kompetisi Star Serve 2019 di Medan, para peserta melakukan Heineken Star Serve, yaitu suatu standar internasional penyajian draught beer yang dikembangkan oleh Heineken demi menyajikan kualitas draught beer Heineken yang sempurna,"sebut Deden.

"Heineken Star Serve, memiliki lima langkah penting yang harus dikuasai oleh setiap bartender agar dapat menyajikan draught beer yang sempurna. Lima langkah tersebut adalah Rinse, Pour, Skim, Check dan Serve," imbuhnya lagi.

Deden menjelaskan, Rinse adalah teknik mencuci gelas, Pour adalah teknik menuang bir dengan posisi kemiringan gelas 45 derajat, Skim adalah teknik meratakan busa, Check adalah teknik memastikan tinggi busa, dan Serve adalah teknik penyajian ke konsumen. 



[adx]


"Kelima langkah tersebut bertujuan untuk memastikan bartender dapat menuang setiap gelas bir dengan sempurna. Heineken percaya betul bahwa alasan konsumen memesan gelas bir yang kedua adalah karena kualita gelas yang pertama,"sebutnya.

Kompetisi Star Serve 2019 ini nantinya akan diselenggarakan di 4 kota besar di Indonesia, yaitu Medan (13/8), Jakarta (20/8), Surabaya (27/8) dan berakhir di Bali (3/9) dan akan mempertandingkan lebih dari 150 bartender dimana masing masing pemenang di setiap kotanya, akan memperoleh hadiah uang tunai jutaan rupiah. 

"Bartender dan owner penyedia Heineken juga berkesempatan mengikuti Heineken Experience ke Vietnam," ujar Dave Ependi Brand Manager Heineken Indonesia.(mtc/fae)

Editor: faeza

T#g:blibliKompetisi Star Serve 2019Matatelingamatatelinga.commatatelinga comPenyajian Bir BerkualitasTerkiniTravelokabartenderHeineken
Komentar
Kamis, 28 Mei 2020 13:15Berita Sumut

Personil Polsek Medan Kota Bebas Covid-19

Polsek Medan Kota menggelar rapid test kepada seluruh personil. Hasilnya semua personil yang bertugas di Polsek Medan Kota bebas Covid 19.

Kamis, 28 Mei 2020 13:00Berita Sumut

Pulang dari Persembuyian, Pelaku Curanmor Ini Diciduk Polsek Patumbak

Mhd Ali Nasution alias Bolot (25) tak berkutik saat diciduk personil Polsek Patumbak. Warga Desa Patumbak II Gang Bandrek Kecamatan Patumbak, Kabupaten Deliserdang ini diciduk lantaran terlibat kasus curanmor.

Kamis, 28 Mei 2020 12:40Berita Sumut

Sepeda Motor Dikunci Ganda, Aksi Pelaku Curanmor Ini Gagal Total

Apes benar nasib pelaku curanmor ini. Niat hati hendak mencuri namun lantaran sepeda motor yang akan dicuri dilengkapi dengan kunci ganda, aksi pelaku punn gagal total. Pelaku bernama Edi Susanto (38), warga Jalan Pertahanan Gang Karya Dusun I, Desa Patum

Kamis, 28 Mei 2020 12:10Berita Sumut

150 Kendaraan Diputar Balik Saat Hendak Mudik di Kabupaten Simalungun

Pihak Kepolisian Resor Simalungun memutar balik 150 kendaraan yang hendak mudik di Kabupaten Simalungun. Kendaraan tersebut diminta putar balik ke wilayah asal masing-masing

Kamis, 28 Mei 2020 11:48Berita Sumut

Bertengkar, Suami di Asahan Bacok Istri dengan Kapak Hingga Tewas

Seorang pria di Kabupaten Asahan tega membacok istrinya hingga tewas. Peristiwa ini terjadi di Dusun II, Desa Sei Lama, Kabupaten Asahan pada Rabu (27/5) sore kemarin.

Kamis, 28 Mei 2020 11:00Berita Sumut

Pembukaan Pusat Perbelanjaan Perlu Ditinjau Ulang

Pembukaan kembali Plaza Medan Fair ditengah pandemi covid-19 dinilai sangat berisiko. Penilaian itu diucapkan Ketua Komisi III DPRD Kota Medan, M Afri Rizki Lubis, Kamis (28/5/2020) di Medan.

Kamis, 28 Mei 2020 10:47Berita Sumut

Brigjen Pol Tabana Bangun Resmi Jabat Wakapolda Riau

Brigjen Pol Tabana Bangun resmi menjabat Wakapola Riau menggantikan Brigjen Sutrisno. Serah terima jabatan orang nomor dua di lingkungan Polda Riau ini dipimpin langsung Kapolda Riau Irjen Pol Agung Setya Imam Effendi dan di hadiri para pejabat utama (PJU

Kamis, 28 Mei 2020 09:15Nasional

Diriingi Lagu Selamat Datang, Pangkogabwilhan II yang Baru Disambut Prajurit Kogabwilhan II

Kedatangan Pangkogabwilhan II Marsda TNI Imran Baidirus disambut oleh seluruh prajurit Kogabwilhan II dengan iringan lagu “Selamat Datang” pada saat berjalan menuju ke ruang Panglima sebagai tradisi penyambutan.

Kamis, 28 Mei 2020 09:00Berita Sumut

Korsleting Arus Listrik, Rumah Semi Permanen di Dolok Panribuan Hangus Terbakar

Sebuah bangunan rumah semi permanen milik Sadirman Simarmata (69) warga Dusun Cinta Nauli Nagori Dolok Tomuan Kecamatan Dolok Panribuan Simalungun habis dilalap si jago merah. Kebakaran ini diduga kuat disebabkan oleh hubungan singkat (korsleting listrik)

Kamis, 28 Mei 2020 08:45Berita Sumut

Ketua Bhayangkari Cabang Simalungun Berikan Tali Asih Kepada Orang Tua Korban Pencabulan

Ketua Bhayangkari Cabang Simalungun Rissa Agus Waluyo menunjukkan kepedulian nya dengan memberikan tali asih kepada korban perbuatan cabul yang masih di bawah Umur berinisial AN (10). Bocah yang masih duduk di bangku kelas 4 SD itu didampingi oleh orangt

Kamis, 28 Mei 2020 08:30Berita Sumut

Dana Anggaran Penanganan Corona Kabupaten Asahan Ditambah Rp 36 Milyar Lebih.

Pemerintah Kabupaten Asahan memanmbah dana anggaran yang diperuntukan pada penanganan dan percepatan Covid 19 sebanyak Rp.36.200.000.000,- dari semula hanya Rp.26,8 Milyar menjadi Rp.63 Milyar lebih.

Kamis, 28 Mei 2020 08:15Berita Sumut

Muspika Sibolangit Kunjungi Keluarga PDP Covid-19 yang Meninggal, Puskesmas akan Lakukan Rapid Test

Gugus Tugas Pencegahan Covid-19 Kec. Sibolangit, Kab. Deli Serdang, Sumatera Utara melakukan kunjungan ke rumah keluarga terduga PDP di Dusun I, Desa Sikeben, Kecamatan Sibolangit, Rabu (27/5) kemarin.

Kamis, 28 Mei 2020 08:00Aceh

Nelayan Tak Melaut, Masyarakat Sulit Dapatkan Ikan

Karena para Nelayan merayakan lebaran Idul Fitri 1441 hijriyah bersama keluarga, sehingga hampir ribuan unit kapal motor (KM) masih terparkir sepanjang dermaga dan kolam Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Idi, Kab. Aceh Timur.

Kamis, 28 Mei 2020 07:45Ekonomi

Perum Bulog Kanwil Sumut, Lanjutkan Operasi Pasar Gula Pasir

Operasi pasar gula pasir untuk membantu menjaga ketersediaan komoditas itu di daerah tersebut setelah Lebaran, dilanjutkan Perum Bulog Kanwil Sumut.

Kamis, 28 Mei 2020 07:30Nasional

Sejak Usia 10 Tahun Sudah Pelecehan Ayah Tirinya

Sejak masih berusia 10 tahun, seorang bapak di Kecamatan Lais, Kabupaten Musi Banyuasin, Sumatera Selatan tega menyetubuhi anak tirinya sendiri

Kamis, 28 Mei 2020 07:15Berita Sumut

Pemilik Mobil Fortune, Laporkan Pihak SPBU Pancurbatu ke Polrestabes Medan

Merasa tertipu oleh pihak SPBU Pancurbatu dilaporkan ke Polrestabes Medan, karena dugaan melakukan penipuan terhadap konsumen.